Resep Membuat Ikan Tongkol Bumbu Rica-Rica

 

Assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan Resep ikan Tongkol bumbu rica-rica,perhatikan baik-baik cara membuatnya :

Bahan-bahan

- 1 ekor ikan tongkol potong2 cuci bersih

- 2 lembar daun pandan potong kecil kecil

- 8 lembar daun jeruk

- 1 batang sereh memarkan

- secukupnya Air

- secukupnya Garam dan gula merah

- Kaldu bubuk (optional)

- secukupnya Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

- 7 btr bawang merah

- 4 btr bawang putih

- 3 btr kemiri

- 5 bj cabe merah keriting

- 8 bj cabe setan

- 1 ruas jahe

- 1 ruas lengkuas

- 2 ruas kunyit

- 1 bh tomat potong-potong

Cara membuat :

1.panaskan minyak goreng lalu gorng ikan tongkol jangan terlalu garing nanti jadi keras ikanya

2.ambil 3 sdm sisa minyak penggorengan ikan lalu tumis bumbu halus sampai harum

3.masukan daun jeruk aduk rata

4.masukan air aduk rata

5.masukan daun pandan dan tomat aduk rata

6.masukan gula merah dan garam aduk rata dan biarkan hingga larut dan mendidih kembali

7.masukan ikan goreng aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap dan kuah menyusut

8.angkat sajikan bersama nasi hangat

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba