Resep Membuat Daging Kuah Asem

 

Assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan Resep Daging kuah asem,perhatikan baik-baik cara membuatnya :

Bahan :

- 1 kg daging sapi

- 3 lembar daun salam

- 1 batang sere memarkan

- 5 cm lengkuas memarkan

- 50 gr asam jawa, rendam air panas

- Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya

- Air & minyak secukupnya


Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 3 butir kemiri sangrai

- 1 sdt ketumbar


Pelengkap:

- Tomat iris

- Daun bawang iris

- Bawang goreng

- Sambal ( cabe rawit goreng haluskan)

- Jeruk nipis ( jika suka lebih asem)


Cara Membuat :

1.rebus daging sapi selama 5-10 menit

2.lalu buang kuahnya dan potong-potong daging sesuai selera dan rebus kembali dengan air secukupnya

3.panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum

4.masukan daun salam,sere dan lengkuas aduk rata

5.masukan bumbu tumis ke dalam rebusan daging aduk rata

6.beri air asam jawa aduk rata

7.beri garam,gula pasir dan penyedap jamur aduk rata

8.masak sampai daging empuk dan bumbu meresap

9.koreksi bila sudah pas angkat tiriskan

10.tuangkan daging kedalam mangkuk tambahkan pelengkap dan sajikan

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba

Posting Komentar

0 Komentar