Resep Membuat Nasi Tim Ayam & Telur


 Assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan Resep Nasi tim ayam & telur,perhatikan baik-baik cara membuatnya

Bahan (utk 4 porsi):

Bahan topping:

200 gr daging ayam, potong kecil

2 butir telur rebus

4 siung bawput, geprek, cincang

1/2 bwg bombai cincang, boleh ganti bawmer

2 cm jahe geprek

1/2 sdt gula pasir Kecap manis

1 sdm Saus tiram

1/2 sdt Minyak wijen,Lada bubuk dan Kecap asin

100 ml air panas

2 btg daun bawang iris halus Minyak goreng utk menumis

Bahan beras:

250-300 gr beras cuci bersih tiriskan 2 siung bawput, geprek

1 sdm Kecap asin

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt minyak wijen Sedikit kaldu bubuk

1/2 lembar daun pandan

1 lembar daun salam

1 btg sereh, geprek

100 ml Air kaldu Sedikit minyak goreng .

Kaldu:

Rebus 1500 ml air sampai mendidih, masukkan

2 btg daun bwg,

2 btg seledri,

3 siung bawput geprek,

2 cm jahe geprek,

1/4 buah bwg bombai. Masukkan tulang ayam atau ceker, beri sedikit garam. Masak sekitar 20 mnt dg api sedang. Beri sedikit lada & kaldu bubuk.


Cara membuat topping :

1.panaskan minyak goreng sedikit saja

2.tumis bawang putih sampai kekuningan

3.masukan bawang bombai dan jahe aduk rata

4.masukan gula pasir aduk rata dan tunggu sebentar

5.masukan ayam aduk rata

6.masukan kecap asin,kecap manis,minyak wijen aduk rata

7.masukan saos tiram,telur rebus aduk rata

8.masukan lada bubuk air panas dan masak sampai matang

9.masukan daun bawang aduk samapai agak kering


Beras/Nasi :

1.panaskan minyak goreng sedikit saja

2.masukan bawang putih dan tumis sampai warna kekuningan

3.masukan daun salam,sereh dan daun salam aduk rata sampai wangi

4.setelah wangi masukan beras,kecap asin,sedikit air kaldu biarkan meresap lalu angkat


Penyelesaian :

1.ambil mangkok keramik atau tahan panas lalu masukan bahan toping di dasar mangkok di tata

2.lalu masukan bahan beras dan tekan-tekan

3.beri kaldu sekitar 3 cm atau 100 ml di atas beras

4.kukus kurang lebih 1 jam

5.angkat,keluarkan dari mangkok

6.sajikan bersama sisa kuah kaldu yang di taburi daun bawang

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba.

Posting Komentar

0 Komentar