Resep Membuat Brownies Kukus Lapis Ubi Ungu Kuning

 

Assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan Resep Brownies kukus lapis ubi ungu kuning,perhatikan baik-baik cara membuatnya

Bahan :

- 200 gr terigu protein sedang

- 100 gr ubi kuning kukus, haluskan

- 100 gr ubi ungu kukus, haluskan

- 150 gr gula pasir

- 75 gr white cooking chocolate, lelehkan

- 75 gr margarin, lelehkan

- 75 ml santan kental

- 5 btr telur

- 1 sdt cake emulsifier/TBM

- 1/4 sdt garam

- Keju parut secukupnya untuk topping


Cara membuat :

1.siapkan panci kukus lalu isi air dan biarkan mendidih

2.menyiapkan adonan brownis,siapkan wadah lalu masukan telur,gula pasir,cake emulsifier kocok hingga mengembang

3.masukan tepung terigu aduk pelan

4.masukan santan,white cooking chocolate,margarin dan garam,masukan secara bertahap sambil di aduk perlahan biar tercampur merata namun ingat jangan mengaduk terlalu kuat dan kalis karena justru adonan menjadi kempes melempem dan akhirnya brownis menjadi bantat

5.bagilan adonan menjadi 2 bagian,satu lapisan untuk warna kuning satu lagi warna ungu

6.masukan ubi kuning kukus yang sudah di haluskan ke adonan salah satu aduk rata secara perlahan

7.masukan ubi ungu kukus yang sudah di haluskan ke adonan satunya aduk rata secara perlahan

8.siapkan cetakan atau loyang alasi dengan kertas roti biar tidak lengket nantinya

9.tuangkan adonan kuning lalu ratakan dengan spatula kukus sebentar agar agak keras

10.keluarkan adonan kuning dari kukusan lalu tuangkan adonan ungu di atas adonan kuning yang sudah setengah matang dan lakukan dengan cepat lalu kukus kembali sampai matang sekitar setengah jam

11.setelah matang angkat brownis dan keluarkan dari cetakan

12.olesi permukaan brownies dengan margarin dan taburkan keju parut sebagai topingnya atau bisa di sesuaikan selera

13.sajikan bersama teh atau kopi hangat bersama keluarga tercinta

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba.

Posting Komentar

0 Komentar