Resep Ayam Bakar Taliwangi

 

Assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan Resep Ayam Bakar Taliwangi,perhatikan baik-baik cara membuatnya 

Bahan :⁣⁣⁣⁣⁣

500 gr Ayam (lbh gurih bgian paha) ⁣⁣⁣⁣⁣

1 bh Jeruk nipis ⁣⁣⁣⁣⁣

1 sdm Minyak goreng⁣⁣⁣⁣⁣

⁣⁣⁣⁣⁣2 sdt Gula merah⁣⁣⁣⁣⁣

1 sdt garam⁣⁣⁣⁣⁣

7 sdm minyak untuk menumis⁣⁣⁣⁣⁣

⁣⁣⁣

Bahan bumbu halus :⁣⁣⁣⁣⁣

8 bh Cabai merah⁣⁣⁣⁣⁣

10 bh Cabai rawit (optional pedasnya) ⁣⁣⁣⁣⁣

7 btr Bawang merah⁣⁣⁣⁣⁣

3 btr Bawang putih⁣⁣⁣⁣⁣

1 buah Tomat besar⁣⁣⁣⁣⁣

1 sdt Terasi⁣⁣⁣⁣⁣

2 cm Kencur ⁣⁣⁣⁣⁣

2 btr Kemiri⁣⁣⁣⁣⁣

Cara membuatnya :

1.taruh ayam di wadah lalu beri perasan jeruk nipis dan minyak goreng secukupnya lalu aduk rata diamkan selama 30 menit

2.haluskan cabai merah,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,tomat besar tambahkan terasi,kencur dan kemiri bisa menggunakan blender atau di ulek

3.setelah 30 menit angkat ayam dan tiriskan

4.panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus

5.masukan ayam aduk rata

6.tambahkan 1.5 l air aduk rata

7.masukan gula merah aduk rata

8.masukan garam secukupnya aduk rata

9.masak sampai air menyusut

10.koreksi rasa bila sudah pas angkat tiriskan bumbu jangan di buang di gunakan untuk olesan bakar

11.panaskan teflon lalu bakar ayam sambil di olesi dengan bumbu jangan lupa di balik bakar hingga matang atau warna kecoklatan dan matang

12.sajikan bersama nasi

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba.