Resep Asem-Asem Ceker Sayap Ayam

 

Assalamungalaikum hari ini saya akan membagika resep Asem-asem sayap ceker ayam,cara buatnya gampang dan mudah simak baik-baik :

Bahan 1 (Bumbu MARINASI) :

• 1 saset Desaku Marinasi

• 5 sdm Air


Bahan 2 :

• 4 sdm Minyak Goreng

• 4 siung Bawang Putih, dirajang

• 8 buah Bawang Merah, dirajang


Bahan 3 :

• 2 cm Jahe, dimemarkan

• 3 cm Lengkuas, dimemarkan

• 1 batang Serai, dimemarkan

• 3 lembar Daun Jeruk

• 2 lembar Daun Salam


Bahan 4 :

• 3 buah Cabe Rawit, dirajang serong

• 2 batang Daun Bawang Prei, dirajang 1 cm

• 2 buah Tomat Hijau, dibelah 4

• 1 buah Tomat Merah, dibelah 4

• 5 buah Belimbing Sayur/ Wuluh, dipotong bulat

• 1 genggam ( 15 gram ) Daun Kemangi


Bahan 5 :

• 300 gram Sayap Ayam

• 250 gram Ceker/Kaki Ayam Rebus

• 4 gelas ( 250+750 ml ) Air

• 1 sdt Garam

• 1/2 sdt Gula Pasir

• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk

• 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya


Cara membuat :

1.masukan desaku marinasi ke dalam wadah tambahkan 5 sdm air lalu aduk rata,siramkan ke atas ceker dan sayap ayam aduk rata dan diamkan

2.panaskan 4 sdm minyak goreng lalu tumis bawang putih sampai kekuningan

3.masukan bawang merah aduk rata sampai harum

4.masukan lengkuas,jahe,serai,daun jeruk,daun salam aduk hingga keluar aromanya

5.masukan masukan ceker dan sayap yang sudah di marinasi aduk rata hingga ayam berwarna kekuningan

6.masukan air 250 ml aduk rata

7.masukan air 750 ml aduk rata

8.tambahkan garam,gula pasir aduk rata tunggu hingga mendidih

9.masukan tomatnya,tomat hijau,daun bawang,cabe rawit aduk rata

10.masukan blimbing sayur,merica bubuk aduk rata

11.masukan daun kemnagi aduk rata,bumbu yang tidak terpakai bisa dingkat dari wajan

12.koreksi rasa,angkat sajikan

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba.

Posting Komentar

0 Komentar