Resep Tumis Daun Mengkudu Atau pace Enak Makyos

 

assalamungalaikum kalini saya membagikan resep Tumis daun mengkudu

erhatikan baik-baik cara membuatnya:

Bahan:

Daun mengkudu secukupnya

Ikan teri kering 30gr

Terasi 1sdm, Tomat merah 1bh,

Bawang merah 6butir,

Bawang putih 3 siung

Cabe keriting 5bh

Cabe rawit 7bh

Lengkuas 15gr

Masako 1sdt

Gula pasir 1sdt


Cara membuat

-potong tipis bawang merah,cincang bawang putih

-potong serong cabe keriting,cabe rawit

-poton tipis lengkuas,tomat dan sisikan

-pilih hanya daun mengkudu muda lalu bersihkan batang tengahnya jadi hanya daunya saja

-lalu potong daun sekitar 1 cm atau sesuai selera

-rebus daun mengkudu dan kasih 1sdt garam dan 1 irus minyak lalu aduk rebus selama 3 menit angkat dan rendam di air dingin

-lalu cuci daun mengkudu tiriskan

-goreng ikan teri sampai menguning dan harum lalu angkat dan sisikan

-panaskan minyak lalu tumis bawang merah hingga harum

-masukan cabe dan aduk rata lalu lengkuas,terasi dan bawang putih aduk rata hingga harum dan abwang putih berwarna kekuningan

-masukan tomat dan aduk rata

-masukan daun mengkudunya dan aduk rata

-lalu tambahkan sedikit air agar tidak gosong dan aduk rata

-masukan masako dan gula pasir aduk rata sekitar 1 menit

-masukan ikan teri dan aduk rata diamkan 1 menit

-koreksi rasa apa bila sudah pas angkat dan sajikan

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba.

Posting Komentar

0 Komentar