Resep Kue Serabi Teflon Kuah Kinca enak Tanpa Mixer

 

assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan Resep Kue Serabi Teflon Kuah Kinca rasanya nampol enak dan mantap.

dan tidak perlu menggunakan mixser

simak baik-baik cara membuatnya:


Bahan serabi

- 150 gr (15 sdm) terigu pro sedang

- 50 gr( ± 5 sdm) tepung beras

- 150 ml santan

- 100 ml air perasan pandan

- 2 sdm gula pasir

- 1 butir telur

- 1 sdt baking powder

- ½ sdt ragi instan

- ½ sdt garam

- pewarna hijau ( bila suka)


Bahan kuah kinca

- 300 ml santan

- 90 gr gula merah

- 1 sdm tepung maizena + 2 sdm air

- 1 lembar daun pandan

- ½ sdt garam

Cara membuatnya:

1.siapkan wadah masukan 150 gr tepung terigu tambahkan 1sdt baking powder,50 gram tepung beras,2 sdm gula pasir,½ sdt ragi instan dan 1 butir telur utuh

2.masukan 150 ml santan kelapa lalu aduk-aduk menggunaka whisker/pengocok telur sampai semua bahan menyatu tanpa ada yang menggumpal

3.setelah bahan menyatu tambahkan 100 ml air perasan pandan lalu aduk-aduk kembali hingga lembut dan licin,apabila warna hijau kurang nampak bisa di tambahkan pewarna makanan secukupnya lalu diamkan 1 jam (di atas wadah adonan di tutup kain)



4.sambil menunggu adonan bisa membuat kuah kincanya dulu masukan 300 ml santan ke dalam panci lalu tambahkan gula merah,garam,1 lembar daun pandan,nyalakan api kompor lalu masak hingga mendidih dan gula sudah larut

5.tambahkan tepung maizena yang sudah di tambahkan air dan aduk-aduk hingga matang sempurna angkat dan sisikan

6.kembali ke adonan tambahkan ½ sdt garam lalu aduk hingga tercampur rata menggunakan whisker

7.panaskan teflon dengan api kecil kemudian tuangkan adonan menggunakan 1 sendok sayur ketika keluar rongganya lalu tutup supanya cepat matang dan ketika permukaan sudah kering angkat dan tiriskan






8.hidangkan dan nikmati dengan teh atau kopi

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,

bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba.

Posting Komentar

0 Komentar