Resep Gudeg Nangka Khas Jogja

 

assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan resep Gudeg nangka.rasanya nampol enak dan mantap.

simak baik-baik cara membuatnya:

Bahan bahan yang di butuhkan


-1 kg nangka

-1 butir kelapa ambil santan

-4 lembar daun salam

-1 jempol besar lengkuas

-120 gr gula merah

-1 bungkus kaldu sapi

-1 SDM garam

-1 sdt micin / kaldu jamur

-4 lembar daun jati

-3 butir telur yang di rebus

-3 ceker ayam


Bahan bumbu halus


-15 siung bawang merah

-10 siung bawang putih

-1 SDM ketumbar

-5 butir kemiri sangrai


Cara membuat

-haluskan bumbu halus bisa di ulek tambahkan garam secukupnya sesuai selera

-siapkan wadah masukan santan dan bumbu uleknya trs di tambah garam secukupnya dan penyedap rasa,micin lalu aduk-aduk hingga rata

-siapkan wajan lalu alasi dengan 2 lembar daun jati

-masukan nangka lalu masukan santan

-masukan daun salam dan lengkuas yang di geprek

-masukan irisan gula jawa

-masukan ceker ayam

-masukan telur

-tutup kembali dengan 2 lembar daun jati

-masak dengan api sedang selama 2-4 jam sesuai selera

-ketika sudah mendidih sering-sering di aduk agar bawahnya tidak gosong telur di angkat dulu ketika sudah 2 jam di masak

-ketika gudeg sudah kering cicipi rasa apa bila sudah pas angkat dan sajikan

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,

bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba.


Posting Komentar

0 Komentar