Resep Balado Cumi Kentang pedas

 

assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan Resep Balado cumi kentang pedas rasanya nampol enak dan mantap.simak baik-baik cara membuatnya:

Bahan :

500 gr Cumi

750 gr Kentang

50 gr Bawang Merah

5 Siung Bawang Putih

100 gr Cabe Keriting Merah

10 Buah Cabe Rawit Merah

1 Buah Tomat

15 gr Lengkuas

5 Lbr Daun Jeruk

3 Buah Jeruk Limau

5 gr Garam

3 gr MSG

15 gr Gula Pasir

Cara membuat:

-haluskan cabe keriting merah,bawang merah,bawang putih,cabe rawit dan minyak goreng 75 ml bisa menggunakan blender

-potong tomat sesuai selera

-lengkuas potong lalu geprek

-jeruk limau potong 2

-cumi potong sesusi selera

-kupas kentang lalu cuci kemudian potong 1.5 cm x 1.5 cm dan rendam kentang supaya tidak menjadi hitam dan getahnya luntur

-panaskan minyak goreng usahakan menggunakan minyak goreng bayak lalu goreng kentang hingga matang atau mengambang dan angkat tiriskan

-tumis bumbu yang di blender tadi hingga harum

-masukan lengkuas dan daun jeruk aduk rata hingga harum dan bumbu matang

-masukan tomat aduk rata hingga tomat matang

-masukan perasan jeruk limau aduk rata

-masukan garam,micin dan gula pasir aduk rata

-masukan cumi-cumi aduk rata hingga cumi matang/meringkel

-masukan kentang yang sudah di goreng aduk rata hingga bumbu tercampur

-koreksi rasa,angkat sajikan

Selamat mencoba dan Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba