Resep Asem-asem Ikan Patin Sedap Makyos

 

assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan Resep Asem ikan patin rasanya nampol enak dan mantap.

simak baik-baik cara membuatnya:

Bumbu MARINASI :

* 1 saset Desaku Marinasi

* 5 sdm Air


Bahan 1 :

* 4 sdm Minyak Goreng

* 4 siung Bawang Putih, rajang

* 8 buah Bawang Merah, rajang

* 2 cm Jahe, memarkan

* 3 cm Lengkuas, memarkan

* 1 batang Serai, memarkan

* 3 lembar Daun Jeruk

* 2 lembar Daun Salam


Bahan 2 :

* 600 gram Ikan Patin, potong sesuai selera

* 4 gelas (1 liter) Air

* 1 sdt Garam

* 1/2 sdt Gula Pasir

* 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk

* 15 gram (1 genggam) Daun Kemangi

* 1 buah Jeruk Nipis, peras & ambil airnya


Bahan 3 :

* 3 buah Cabe Rawit, rajang serong (boleh diganti Cabe Keriting)

* 6 sdm Irisan Daun Bawang Prei (2 batang)

* 2 buah Tomat Hijau, potong serasi

* 1 buah Tomat Merah, potong serasi

* 5 buah Belimbing Sayur/ Wuluh, potong bulat


Cara membuat

-memarkan lengkuas,jahe dan serai

-larutkan 1 saset desaku marinasi ke dalam mangkok kecil di tambah 5 sdm air lalu aduk rata

-ambil ikan dan siram di atasnya dan aduk pelan

-rajang bawang putih,bawang merah

-panaskan minyak goreng dengan api sedan lalu tumis bawang putih hingga kekuningan dan harum

-masukan bawang mera aduk hingga harum dan matang

-masukan lengkuas,jahe,serai,3 lembar daun jeruk,2 lembar daun salam aduk rata

-masukan ikan patin lalu aduk hingga rata dan biarkan hingga aroma ikan sedikit tergoreng tercium

-masukan air lalu aduk hingga rata dan biarkan mendidih masukan garam,gula pasir aduk rata

-masukan cabe rawit,tomat hijau,tomat merah,daun bawang,daun kemangi,blimbing sayur aduk rata

-masukan bubuk ladaku merica bubuk aduk sesaat

-koreksi rasa apabila sudah pas angkat dan sajikan

Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan kami menerima saran atau kritik,bila belum jelas silakan bertanya di kolom komentar dan selamat mencoba.

Posting Komentar

0 Komentar