Resep Tumis kacang panjang campur tahu tempe saos tiram

 

assalamungalaikum kali ini saya akan membagikan resep tumis kacang panjang tahu tempe

Bahan :

300 gr Kacang Panjang

250 gr Tempe

300 gr Tahu Putih

60 gr Bawang Merah

3 Siung Bawang Putih

3 Butir Kemiri Sangrai

5 Buah Cabe Hijau Besar

3 Buah Cabe Merah Besar

40 gr Udang Kering

5 gr Terasi Bangka

30 gr Taucho

30 gr Kecap Manis

25 gr Saus Tiram

2 gr Kaldu Ayam Bubuk

5 gr Gula Pasir

350 ml Air

100 ml Minyak Goreng


Untuk kuah :

350 ml Air panas


cara membuat

1.potong tipis bawang merah bawang putih,lalu potong serong tipis cabai merah cabai hijau

2.kemiri,terasi,sedikit bawang merah di tumbuk atau ulek saya sarankan jangan pakai mixer

3.potong kacang panjang sepanjang 6 cm terus tempe di potong kotak 1x1 cm sedangkan tahu 

di potong dadu kaya tempe

4.tuangkan minyak 100 ml di atas wajan tunggu panas lalu tumis bawang merah,cabe merah,cabe hijau

lalu tuangkan udang keringtumis hingga harum masukan taucho masukan bumbu yang di tumbuk tadi dan oseng hingga harum

6.masukan kancang panjangnya aduk aduk hingga rata trs masukan tempe aduk-aduk lagi masukan kecap manis tahu

aduk-aduk lalu masukan air 350 ml aduk-aduk lagi lalu masukan saos tiram aduk-aduk lalu diamkan sebntar

7.koreksi rasa atau cicipi sedikit apa bila sudah cukup angkat sajikan bilang kurang manis atau asin tinggal

tambahin saos tiram atau kecap manis.


terima kasih sudah mengunjungi web kami semoga bermanfaat dan berguna salam masak

Posting Komentar

0 Komentar