Resep sayur lodeh Kacang panjang dan terong

 

assalamungalaikum hari ini saya membagikan resep Sayur lodeh kacang terong.

rasanaya enak dan maknyos pastinya.

simak baik-baik bunda biar ga salah buatnya:

Bahan:

2buah terong, potong2

1ikat kacang panjang, potong2

150gr daging tetelan, rebus empuk potong2

Sepotong tempe semanggit

500ml santan/50gr fibercreme

Bumbu halus (rebus sampai empuk lalu haluskan):

7siung bawang putih

10siung bawang merah

3buah cabai merah

10buah cabai rawit

Bumbu lain:

1sdm rebon

1sdm ketumbar bubuk

2cm lengkuas geprek

5lembar daun salam

Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

-didihkan air, masukkan daging sapi yg sudah di iris, bumbu halus, ketumbar, tempe semanggit, lengkuas dan daun salam masak hingga aroma langu hilang

-masukkan kacang panjang, tunggu hingga agak empuk

-masukkan terong, bumbui gula, garam, kaldu bubuk

-terakhir masukkan santan, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan

Terimaksih sudah mengunjungi blog kami senoga bermanfaat dan bergun salam masak.