Resep gurame bakar

 

assalamungalaikum hari ini saya akan membagikan resep ikan gurame bakar.

rasanya enak dan gurih.

simak baik-baik bunda:

Pertama Bahan:

– Ikan gurame (Jumlah bisa disesuaikan)

– Garam secukupnya

– 1 buah air perasan jeruk nipis


Kedua Bahan bumbu:

– 3-4 siung bawang putih

– 8 siung bawang merah

– 4-6 buah cabai rawit

– 8 buah cabai merah keriting

– 1 ruas jahe

– Garam secukupnya

– 1 cm kunyit dibakar

– 3 butir kemiri disangrai

– 100-150 ml minyak goreng untuk blender bumbu halus


Ketiga Bumbu halus:

– 1/4 sdt kaldu bubuk

– 1/4 sdt merica bubuk

– 1/2 sdt gula pasir

– Air jeruk nipis secukupnya

– Kecap manis secukupnya


Cara membuat:


1. Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis setelah itu diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan. 

Setelah itu goreng setengah matang dengan teflon agar kulit luar tetap bagus.


2. Campurkan bumbu yg telah dihaluskan bersama minyak goreng dan kaldu bubuk seperti merica, gula pasir, kecap manis, air jeruk nipis, aduk rata, cicipi.


3. Setelah itu, lumuri ikan gurame dengan campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga rata. Beri sedikit margarine jika suka.


4. Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat lebih meresap.


5. Terakhir bakar ikan gurame sampai matang bisa liat gambar tingkat kematanganya


Terima kasih sudah mengunjungi blog kami semoga bermanfaat dan berguna salam masak

Posting Komentar

0 Komentar